#belajarmasak ager lumut, kentang goreng (bukan french fries), macaroni schotel
AGER LUMUT
kalo kata umi inituh sebenernya ini puding gagal, tp karna bentuknya lucu jadinya sama umi disengaja
- 10 daun pandan
- air
- gula
- kara 2 biji
- telor 2 biji
- garem
- agar-agar plain 2 bungkus
- susu
- 10 daun pandan diiris-iris, kasih air 200ml, terus di blender, terus saring (pokok totalan saringan air pandan 200ml)
- terus hasil yang tadi tarok di panci(?). tambah air 500ml lagi, gula 125gr, kara 2 biji, tambahin garem dikit
- terus kocok telor 2 biji terus telornya disaring. tambahin ke adonan tadi
- tambahin agar-agar plain 1 bungkus
- terus aduk bentar aja terus langsung lepas. tujuannya biar pandannya ngegumpal
- trs entar kalo udah nge gumpal, tarok di tempat ager. basahin dulu tempatnya biar waktu mau balikin gampang
- terus diemin dulu si ager pandan
- sekarang kita bikin ager susu. susu bubuk masukin ke pancinya trs tambahin air 700ml (ya bebas sih mau susu cair juga gapapah), gula 100gr, garem dikit, agar-agar plain, trs aduk-aduk sampe mendidih
- abis mendidih, aduk bentar terus langsung matiin apinya
- kalo udah, tarok si ager susu di atas pandan
- tunggu sampe jadi ager. selesai!!
KENTANG GORENG
(tapi bukan french fries)
bahan-bahan:
- kentang 500gr
- seledri
- daun bawang
- tepung maizena 7sdm
- merica
- garem
- keju parut
cara:
- kupas kentang, rebus, angkat, penyet-penyetin.
- kasih garem, merica, keju parut, dan tepung maizena
- terus masukin potongan daun seledri dan daun bawang. aduk adukkkk
- terus bikin kayak gambar diatas. dibikin kotak-kotak panjang
- goreng. selesaaaaai!
MACARONI SCHOTEL
bahan-bahan:
- makaroni 200gr
- minyak
- mentega
- bawang putih 3 siung
- susu 250ml
- telor 1 biji
- garam 1 sdt
- merica
- keju parut
- gula 1 sdt
- bakso udah direbus
cara:
- rebus macaroni nya kayak biasa, sampe mateng. terus tiriskan.
- terus panasin mentega dan tumis bawang putih nya dulu sampe harus. terus masukin bahan-bahannya lainnya (bahan 5-11)
- terus masukin makaroni yg udah direbus tadi.
- aduk adukkkkkkkk sampe rata. masukin deh ke piring.
- habis itu kukus skitar 20 menitan. selesai!!
Komentar